【美食发烧友】松鼠小厨——简单蒸一蒸就上桌

“鞭炮声驱散旧年，喜迎新年。” 春节快到了。过年的气氛一天比一天浓。街上买年货的人们提着大包小包，脸上洋溢着幸福。

年夜饭是春节的重头戏。你准备如何？大年三十晚上，你已经“准备好大展拳脚”了吗？

我和姑姑每年都在我们家做年夜饭。今年的跨年饭桌是一道必点菜。味道鲜美，寓意良好。我提前试过了#年夜饭创意菜#，我很满意。味道鲜美，做起来不难，而且省时，就算是提前准备年夜饭！

你的年夜饭准备好了吗？如果你准备好了，也可以尝尝这道菜，做法简单，寓意不错。如果你还没准备好，这道菜是必须的。把这道菜放在过年的餐桌上，会立刻增添过年的气氛。它不仅会为您的餐桌锦上添花，还会让您的家人称赞您的手艺。

这道菜做起来很简单，即使是新手也能做到。提前制作，简单蒸熟即可食用。营养健康，家人爱吃，主要是好意。来吧，让我们和松鼠大厨一起来吧！

——【鞭炮声驱散苍老】——

【材料】：胡萝卜2条、牛肉馅100克（其他肉馅也可以）、洋葱1个、姜1片、小米辣2片、盐适量、胡椒粉1汤匙、新和军香豆1汤匙糊、鸡精适量、香油适量

【制作步骤】：

第1步：准备好你需要的原料并开始制作。我用的是牛肉馅，但可以用其他肉馅代替。

第二步：胡萝卜去皮清洗干净，用削皮刀刨成长条，越薄越好，胡萝卜片太厚不容易卷起来。

第三步：放在盘子上，撒上一层盐，用手摊开，把胡萝卜片腌制15分钟左右。

第四步：首先，调整牛肉馅。肉馅中加入盐、胡椒粉、鸡精、香油、一勺新和六月香豆沙，搅拌均匀。不用放生抽和老抽。

第五步：最后加入葱姜末，搅拌均匀，肉馅就做好了。

第六步：把腌好的胡萝卜片拿出来，再洗一遍，把表面的盐分洗掉，不然会很咸。然后一分为二，裹上肉馅，卷起来，就成了“鞭炮”。

第七步：其他的也一样，做好后放在盘子里，放入蒸锅蒸4分钟。

蒸的时候打个酱汁，半碗水，加适量盐，少许糖，一勺生抽，颜色浅的好，加一勺生粉勾芡，倒入锅中翻炒至略稠。厚的。“鞭炮”蒸好后取出，摆在盘子上，淋上炒辣子汁，撒上剁碎的小米辣装饰。

做这道菜的时候，注意勾芡的时候，不要太浓稠，薄薄的一层就好，太浓的酱汁浇的时候会盖住“鞭炮”#年夜饭创意菜#，不好看。

“鞭炮”准备好了。这样的一道菜是在除夕的餐桌上端上来的。它简单，美味，寓意良好。它营养丰富，健康又省时。春节快到了，我们一起安排年夜饭吧！

每个吃货都很开心。我是其中之一。感谢您的阅读，更多家常菜谱，请关注：@。我每天教你一份家常菜谱。用简单的食材做出健康美味的食物是我的初衷。如果喜欢松鼠厨师的文章，请点赞、评论，分享给更多的朋友！感谢您的支持和鼓励！

文章来源:http://dy.163.com/article/GUGM3N310552G0P8.html

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