北京商报讯（记者 刘卓兰）过年的时候，在家也可以吃到大师级的年夜饭。1月28日，北京市商务局发布消息，全市100多个餐饮品牌、近1000家门店在“暖心相聚，新年快乐”发布会上共同发起“元宵到家”活动。大多数餐饮企业早在3个月前就规划好年货，近80%的企业都推出了多款跨年礼盒，保证跨年礼盒的品种和产量。
北京烹饪协会会长云成强调，在市商务局的指导下太空年夜饭，北京烹饪协会、北京市餐饮业协会多措并举，确保春节市场货源充足、价格稳定。积极动员前期安排，引导企业在全程确保食品安全的前提下提前做好准备，严格执行食品安全法规，推出各类跨年外卖、跨年礼包、跨年家居产品，引导企业丰富品种，准备充足货源。，保证供应。
受近期疫情影响，虽然店内跨年包间预订率超过90%，大堂预订率在45%左右，但公司跨年外卖、跨年外卖礼盒及其他货品充足，销量可观。云程解释说，“部分企业年菜礼盒热销，春节期间加班加点确保货源充足。”
在今年各家公司推出的跨年礼盒菜单中，既有适合多人共享的合家欢套餐，也有适合小家庭的精美套餐；有外卖和外卖的年夜饭成品和半成品，还有新的外卖模式。距离方面，老字号同和居的礼盒分为成品和半成品两种，包括多种招牌菜，餐厅可根据顾客口味定制。六全居酒家推出了30多个年菜品种，可搭配礼盒或单独购买。
同时，公司通过微信公众号、朋友圈、网络直播、自有小程序开发、外卖等多种渠道，有效运用多种推广方式，将“跨年到你家”产品拓展到家。和非接触式交付。促销和销售。梅州东坡、大东、西北佳果龙功夫美食等品牌纷纷建立自己的小程序和网上商城，拓展推广和销售渠道。大东旗下东道家新品礼盒销售额已突破3000万元太空年夜饭，同比增长近3倍。
文章来源:http://dy.163.com/article/GUQ62G080519DFFO.html
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