豆豆兼职｜餐厅服务员入选“最缺工”100个职业前十，灵活用工有效缓解餐用工荒

　　1月26日，人力资源和社会保障部发布了2020年第四季度全国“最缺工”的100个职业排行。排名前十位的职业分别为营销员、保洁员、保安员、商品营业员、餐厅服务员、家政服务员、客户服务管理员、车工、房地产经纪人、焊工。其中，服务业占据前7，而按类别，“最缺工”的100个职业中，“社会生产服务和生活服务人员”数量排名第一，可以看出，相关服务行业人才缺口巨大，需求旺盛。

　　以餐饮服务业为例，用工难的现象非常普遍，随处可见的“急招XXX”“高薪诚聘XXX”，有些餐厅直接用月薪金额和包吃包住等福利条件吸引招工。

　　“很难招，调动各种渠道资源，刺激员工内推等方法都用上了。”一家中档餐厅的运营经理因用工难，招不到人，流动性大的问题很苦恼，一个月以来，尽管招到了人，却仍有近30%的用工缺口。

　　其实，餐厅招聘服务员的要求条件并不高，薪资也属于中等水平，根据个人经验和能力还能拿到更高的提成，待遇可观。尽管如此，还是招人难。

　　实际上，餐饮业用工难的问题，不仅是与薪资相关，更与行业工作量大、服务要求高、职业发展受限有较强关系。反观外卖、快递等互联网相关行业，虽然工作量大，但是与收入成正比，多劳多得，而且对于服务要求也没有餐厅服务员的要求高，社会给予的理解和包容也很多，这也无形加大了餐饮业用工的难度和成本。

　　“餐饮业用工难的问题的确很突出，但却也是促进行业用工转型的契机，倒逼管理者转变用人观念和模式。”，豆豆兼职运营人员表示，未来餐饮服务业用工荒的问题会得到一定程度的缓解。

　　首先餐饮是刚需、高频消费，从长期来看发展潜力巨大，可以是求职者值得投入的行业;其次，餐饮企业在不断规范和管理上，优化用工模型，以多元用工取代单一传统用工模式会得到快速发展，以实现降本增效。

　　在疫情期，很多餐饮企业已经意识到传统雇佣给企业带来的经济负担，着眼于更灵活的用工方式。通过灵活用工，可有效解决求职者和企业双方的供需矛盾。一方面灵活用工可以更高效、灵活的应对企业临时性、周期性、季节性的的用工需求，“用人不养人”，不必承担多余成本，提升人效。另一方面，求职者可以接几份工，交替工作，时间自由，还能拿到丰厚的薪资。

　　豆豆兼职运营人员表示，在豆豆兼职平台发布灵活用工需求的企业比例非常高，薪资待遇与部分行业的服务类岗位相比有一定优势，年轻人也很看重时间灵活、易变现的工作，所以入职比例相对较高。

　　据了解，豆豆兼职是金柚网旗下，面向年轻人群的全流程灵活用工平台，为企业与个人提供高效、灵活、安全的招聘及用工管理服务，基于金柚网多年深耕数字化人力资源的服务经验，以及“B+C”平台优势和行业资源，构建人才大数据，实现智能化人才精准匹配与精细管理，满足个性化求职需求，推动灵活就业，帮助实现企业降本增效，助力企业发展。

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